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配资平台口碑2、起锅烧油6成油温下入鱿鱼炒干水分后

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主要食材：新鲜鱿鱼，韭菜段，小米辣，姜丝，蒜末，盐，蚝油，生抽，老抽，料酒，香香辣辣的还有QQ弹弹的鱿鱼须，嚼劲十足并且非常可口，一点点的微辣就合适了。【具体做法】1、新鲜鱿鱼切段，锅里水开后下入1勺料酒，再把鱿鱼段下入锅里焯水个30秒钟左右，然后捞出沥干水分备用。2、起锅烧油6成油温下入鱿鱼炒干水分后，下入姜丝蒜末和小米辣，爆出香辣味道后加入适量的盐，半勺蚝油，1勺生抽，半勺生抽，翻炒至鱿鱼上色均匀。3、这时候就可以把韭菜段下入锅里了，开大火不断地翻炒，炒至韭菜段开始变软断生的时候，如果觉得味道太淡，这里还可以再撒点盐，翻炒均匀就可以出锅了，有足够的葱白的话也可以用葱白代替韭菜。

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